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【気になる記事】JFEエンジニアリング、外食4社と食品ロス発電 2300店から回収 スシローなど、リサイクル加速
2025/05/02
JFEエンジニアリング、外食4社と食品ロス発電 2300店から回収 スシローなど、リサイクル加速 - 日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article/DGKKZO88427830S5A500C2MM8000/
「JFEエンジは回収した食品廃棄物を発酵させてバイオガスを取り出し、それを燃料に発電機を動かす。生み出した電気は再生エネの固定価格買い取り制度（FIT）を使って送配電会社にいったん高値で売却し、同社の電力販売子会社が割安な価格で買い戻して提携先の飲食店に販売する。
国内の外食産業では年間約148万トンの食品廃棄物が発生している。飲食店から出る廃棄物には割り箸やティッシュなどが混ざることが多く分別が困難なことから、飼料などへのリサイクルには不向きとされてきた。農林水産省の推計によると食品製造業における廃棄物のリサイクル率が96%に上るのに対し、外食は35%にとどまる。」
⇒ なるほど、電気エネルギーにしてしまうのか。